کیسه فریزر، اختراعی ساده اما کاربردی، به یکی از ملزومات ضروری در هر آشپزخانه‌ای تبدیل شده است. این کیسه‌های نازک و شفاف از جنس پلاستیک، نقش مهمی در نگهداری و حفظ طراوت مواد غذایی در فریزر ایفا می‌کنند. در گذشته، از ظروف شیشه‌ای و فلزی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر استفاده می‌شد. اما این ظروف علاوه بر سنگینی و اشغال فضای زیاد، شستشوی دشواری هم داشتند. اختراع کیسه‌ی فریزر در دهه 1960، انقلابی در نحوه نگهداری مواد غذایی ایجاد کرد. امروزه، کیسه‌ی فریزر در انواع مختلفی تولید میشوند که هر کدام کاربرد خاص خود را دارند. در این مقاله در این خصوص بیشتر صحبت شده است.
چگونه کیسه فریزر مناسب انتخاب کنیم؟
انتخاب کیسه‌ی فریزر مناسب از میان تنوع موجود در بازار، می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. در این راهنما، نکات مهمی را برای انتخاب کیسه مناسب برای فریز و نگهداری کردن مواد غذایی عنوان میشوند و همچنین انواع این کیسه‌ی فریزر و کاربرد آنها مورد معرفی قرار می‌گیرند.
نکات مهم در انتخاب کیسه فریزر
در انتخاب کیسه برای نگهداری مواد غذایی و یا فریز کردن آنها به نکات زیر توجه لازم را داشته باشید:
- نوع مواد غذایی: اولین قدم، توجه به نوع مواد غذایی است که می‌خواهید فریز کنید. برای مثال، برای گوشت و مرغ به کیسه‌های ضخیم‌تر و چرب‌دفع نیاز دارید، در حالی که برای میوه و سبزیجات می‌توانید از کیسه‌های نازک‌تر استفاده کنید.
- اندازه: کیسه‌ی فریزر را در اندازه‌ای انتخاب کنید که متناسب با حجم مواد غذایی شما باشد. کیسه‌های خیلی بزرگ باعث هدر رفتن فضا میشوند و کیسه‌های خیلی کوچک ممکن است پاره شوند.
- ضخامت: ضخامت کیسه‌های فریزر به نوع مواد غذایی و مدت زمان نگهداری آن در فریزر بستگی دارد. برای مواد غذایی که مدت زمان طولانی در فریزر می‌مانند، از کیسه‌های ضخیم‌تر استفاده کنید.
- نوع بسته‌بندی: کیسه‌های فریزر در دو نوع کلی ساده و رولی موجود هستند. کیسه‌های ساده برای مصارف خانگی و کیسه‌های رولی برای استفاده در سطل‌های زباله و یا بسته‌بندی‌های حجیم مناسب‌تر هستند.
- زیست‌تخریب‌پذیری: اگر به حفظ محیط زیست اهمیت می‌دهید، می‌توانید از کیسه‌های فریزر زیست‌تخریب‌پذیر استفاده کنید. این کیسه‌ها از مواد طبیعی ساخته شده‌اند و به مرور زمان در محیط زیست تجزیه میشوند.
- برند: برندهای مختلفی در زمینه تولید کیسه‌های فریزر فعالیت می‌کنند. سعی کنید از برندهای معتبر و شناخته شده خرید کنید تا از کیفیت و سلامت محصول اطمینان حاصل کنید.
انواع کیسه فریزر و کاربرد آنها
کیسه‌های فریزر در انواع مختلفی تولید میشوند که هر کدام کاربرد خاص خود را دارند. در ادامه به معرفی برخی از رایج‌ترین انواع کیسه‌ی فریزر و کاربرد آنها می‌پردازیم:
کیسه فریزر معمولی
این نوع کیسه‌های فریزر رایج‌ترین نوع بوده و در سایزها و اندازه‌های مختلفی تولید می‌شود. از این نوع کیسه‌ی فریزر می‌توان برای نگهداری انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و میوه‌ها می‌توان استفاده کرد.
کیسه‌ی فریزر معمولی به صورت لفافه‌ای و در بسته‌بندی‌های مختلف مانند فله‌ای، بسته‌بندی شده و کیلویی به فروش می‌رسد.
کیسه فریزر رولی
این کیسه‌ی فریزر به صورت نوار پیوسته‌ای از پلاستیک تولید می‌شود که به دور یک هسته مقوایی پیچیده شده است.
این نوع کیسه‌های فریزر به دلیل سهولت استفاده، از محبوبیت بالایی برخوردار هستند. برای استفاده از کیسه فریزر رولی، کافی است به اندازه دلخواه از نوار پلاستیکی جدا کرده و آن را گره بزنید یا از دستگاه دوخت کیسه‌های فریزر استفاده کنید.
از این مدل کیسه‌های فریزر می‌توان برای نگهداری انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و میوه‌ها استفاده کرد.
کیسه فریزر زیپ کیپ
کیسه‌های فریزر زیپ کیپ دارای یک زیپ در لبه خود هستند که به شما امکان می‌دهند به راحتی آنها را باز و بسته کنید. این نوع کیسه به دلیل قابلیت کیپ شدن، برای نگهداری مواد غذایی مرطوب مانند سس، سوپ و آب گوشت مناسب است.
همچنین از کیسه زیپ کیپ می‌توان برای نگهداری قطعات کوچک مانند سبزیجات خرد شده، میوه‌های خشک و آجیل استفاده کرد.
کیسه فریزر آسان مصرف
کیسه‌ی فریزر آسان مصرف، نوعی کیسه‌ی فریزر است که از قبل برش خورده و آماده استفاده است. این نوع کیسه‌های فریزر برای افرادی که به دنبال راحتی و سرعت هستند، مناسب هستند.
برای استفاده از کیسه‌های فریزر آسان مصرف، کافی است آنها را از جعبه بیرون آورده و برای بسته‌بندی مواد غذایی استفاده کنید.
از کیسه‌ی فریزر آسان مصرف می‌توان برای نگهداری انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و میوه‌ها استفاده کرد.
کیسه فریزر مخصوص ساندویچ
کیسه مخصوص ساندویچ، ضخیم‌تر از کیسه‌های فریزر معمولی است و برای نگهداری ساندویچ ایده‌آل است. این نوع کیسه‌ی فریزر مانع از نفوذ رطوبت به داخل ساندویچ شده و آن را تازه نگه می‌دارند. کیسه‌های فریزر مخصوص ساندویچ در سایزها و طرح‌های مختلفی تولید میشوند.
کیسه فریزر مخصوص فریزر کردن نان
کیسه‌های فریزر مخصوص فریزر کردن نان، از نانو بافته شده است که به تهویه هوا کمک می‌کنند و مانع از کپک زدن نان میشوند. این نوع کیسه‌ی فریزر نان را برای مدت طولانی تازه نگه می‌دارد. کیسه‌های فریزر مخصوص فریزر کردن نان در سایزهای مختلفی تولید میشوند.
نتیجه‌گیری
کیسه فریزر از جمله اختراعات ساده اما کاربردی در آشپزخانه‌ها است که نقش مهمی در نگهداری و حفظ طراوت مواد غذایی در فریزر ایفا می‌کند. تنوع کیسه‌ی فریزر در بازار، انتخاب مناسب را برای مصرف‌کنندگان آسان‌تر کرده است.
در انتخاب کیسه مناسب برای نگهداری و یا فریزر کردن، باید به نوع مواد غذایی، اندازه، ضخامت، نوع بسته‌بندی، زیست‌تخریب‌پذیری و برند توجه کرد.
کیسه‌های فریزر در انواع مختلفی مانند معمولی، کیسه فریزر رولی، زیپ کیپ، آسان مصرف، مخصوص ساندویچ و مخصوص فریزر کردن نان تولید میشوند که هر کدام کاربرد خاص خود را دارند.
استفاده از کیسه‌ی فریزر مزایای بسیاری مانند نگهداری و حفظ طراوت مواد غذایی، جلوگیری از یخ‌زدگی، اشغال فضای کم، قیمت مناسب و کاربردهای متنوع دارد.
با وجود مزایای فراوان، استفاده بیش از حد از کیسه‌های فریزر می‌تواند پیامدهای منفی برای محیط زیست داشته باشد. به همین دلیل، انتخاب کیسه‌ی فریزر زیست‌تخریب‌پذیر و استفاده از آن به صورت اصولی و مسئولانه، از اهمیت بالایی برخوردار است.